Согласно новому исследованию американских неврологов, средиземноморская диета может защитить вас от болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. Напомним, средиземноморская диета - это рацион питания с большим количеством свежих овощей, фруктов, рыбы, орехов и красного вина. Такая диета практически полностью исключает красное мясо и сахар.
По мнению авторов новой работы, такое питание снижает распространение в мозге аномальных белков, которые называются амилоидами. Большое количество амилоидов приводит к нарушению белкового обмена и функционирования иммунной системы. Также средиземноморская диета снижает количество тау-белка - протеина, который чаще всего встречается в нейронах центральной нервной системы. Ученые поясняют, что большое количество амилоидов и тау-белков часто можно видеть в мозге людей с болезнью Альцгеймера. Наше исследование предполагает, что в рационе питания с высоким содержанием ненасыщенных жиров, рыбы, фруктов, овощей и молочных продуктов содержится достаточно полезных веществ, способных защитить от роста количества опасных белков, зачастую приводящих к болезни Альцгеймера, - пишут авторы работы. В новом исследовании приняли участие 512 человек. Из них 169 не имели нейродегенеративных заболеваний и предпосылок к ним, а 343 участника были в группе риска возникновения болезни Альцгеймера. Участникам предложили на протяжении месяца строго придерживаться средиземноморской диеты, записывая все продукты, которые они употребляли. Оказалось, что люди, в рационе которых постоянно была рыба, свежие фрукты и овощи и которые лишь иногда позволяли себе нетипичные для диеты продукты, например красное мясо, имели самые высокие когнитивные способности. Необходимы дополнительные исследования, чтобы вычислить механизм, с помощью которого средиземноморская диета защищает мозг от накопления опасных белков. Но мы видим, что рацион питания, приближенный к этой диете, может снизить риск развития болезни Альцгеймера, - заключили исследователи.
Свежие комментарии